Informação do conceito
Termo preferencial
664.8/.9Técnicas de conservação de alimentos
Conceito superordenado
Nota
- Conservação de substâncias comestíveis orgânicas. Confeitaria, cristalização. Esterilização. Pasteurização. Enlatado. Seco por congelamento. Conservação de vegetais, de produtos vegetais, de produtos animais
Notação
- 664.8/.9
Termos equivalentes
-
inglês
URI
http://udcdata.info/057334
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