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Informação do conceito

Termo preferencial

664.8/.9Técnicas de conservação de alimentos  

Nota

  • Conservação de substâncias comestíveis orgânicas. Confeitaria, cristalização. Esterilização. Pasteurização. Enlatado. Seco por congelamento. Conservação de vegetais, de produtos vegetais, de produtos animais

Notação

  • 664.8/.9

Termos equivalentes

URI

http://udcdata.info/057334

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