Quinta de produção - SIPA

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Quinta de produção

Quinta essencialmente ocupada por culturas agrícolas, muitas vezes complementada com uma área de mata. São propriedades com uma dimensão maior que as pequenas parcelas de terreno cultivadas, e são constituídas por número considerável de estruturas arquitetónicas, para a habitação e para produção agrícola ou vinícola, que permitem uma gestão autónoma da atividade agrícola ou vitivinícola que ocorra na propriedade. Associados a um trabalho fundamentalmente manual, os edifícios dividem-se em: casa do proprietário, casa do caseiro, casas dos trabalhadores. Nalguns casos existe uma estratificação do espaço segundo a categoria do trabalhador: de um lado os trabalhadores especializados, com espaços próprios, e de outro os não especializados, os jornaleiros.

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