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Concept information

Preferred term

Forno contínuo  

Scope note

  • Forno industrial composto por vários módulos, concebido para processar produtos de forma ininterrupta, com sistemas de controle da temperatura, tempo de exposição ao calor e ventilação, que lhes permitem ser cozidos de forma homogénea à medida que se movem continuamente através do forno.

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URI

http://vocabs.rossio.fcsh.unl.pt/tesauro-sipa/c_30aeb80e

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